อาหารเสริม

อาหารเสริม

อาหารเสริม กล่าวได้ว่าจะหันหน้าไปทางไหนเวลานี้ก็มีแต่กระแสอาหารเสริมเต็มไปหมด อีกทั้งการโฆษณาชวนเชื่อ ก็ทำให้พวกเราห้ามใจไม่ไหวจำต้องซื้อมารับประทานเพิ่มเติมอีกเสริมให้กับร่างกายของพวกเราด้วย วันนี้เรามีความเข้าใจมาฝากเกี่ยวกับการเลือกอาหารเสริมดูสิว่า จริงๆแล้ว เรามีความสำคัญหรือไม่ที่จะจำเป็นต้องทานอาหารเสริมจากผลสำรวจความเห็นทางด้านสุขภาพของประชากรที่แก่ตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป ของกรมส่งเสริมการให้บริการแล้วก็สุขภาพของเมืองไทยทั้ง 4 ภาพ

อาหารเสริม

ได้มีการสุ่มกับกลุ่มทดลอง เวย์โปร ที่มีความรู้และมีความเข้าใจในเรื่องเกี่ยวกับการกินหารที่ไม่ถูกจำต้อง ร้อยละ 70อาหารเสริมนั้นเป็นสิ่งที่มีความต้องการจำต้องกินบ่อยๆ ซึ่งสำหรับคนที่มีการเรียนสูงกว่าระดับปริญญาตรี ได้ให้ความคิดเห็นนี้มากถึงจำนวนร้อยละ 77 กันอย่างยิ่งจริงๆแล้วคุณทราบกันหรือเปล่าว่า อาหารเสริม อันที่จริงเป็นอย่างไร สำหรับ อาหารเสริม นั้น ก็คือ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กินเสริมเติมจากของกินมื้อหลัก เพื่อช่วยในการเสริมเติมเรื่องสารอาหารบางจำพวกให้กับร่างกาย ซึ่งมีด้วยกันหลากหลายแบบอย่าง ทั้งยังแบบเม็ด แบบแคปซูล โดยธรรมดาแล้วจะไม่เหมาะสำหรับผู้เจ็บป่วย เด็ก แล้วก็สตรีมีครรภ์ แล้วก็ที่สำคัญไม่จำเป็นที่จะต้องรับประทานทุกเมื่อเชื่อวันเพราะไม่ใช่อาหารที่ร่างกายต้องการแต่อย่างใดการรับประทาน อาหารเสริม ทุกวี่วัน มีข้อเสียด้วยนะ ด้วยเหตุว่าจะทำให้ร่างกายของเรา ได้รับสารอาหา รที่มากเกินไป ทำให้สารเหล่านั้น สะสมอยู่ในร่างกาย และก็ทำให้ตับและก็ไตของเรา ทำงานหนักมากไม่ดีเหมือนปกติ

เพื่อขับเอาสารเหล่านั้นออกจากร่ายกาย ในที่สุด ตับและไตของคุณมีปัญหาแน่ๆทางที่ดี ในการเลือก ทานอาหารเสริม ก็คือ เบื้องต้นควรจะกินอาหาร ให้ครบถ้วน 5 หมู่ และก็อยู่ในสัดส่วนที่พอเหมาะพอควร เลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีรสจัด เพราะจะส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลในด้านที่ดี อร่อยปากทุกข์ยากลำบากกาย และอย่าลืมประเด็นหลักคือ การออกกำลังกาย ให้เหมาะสม และก็พักให้พอเพียง อาหารเสริมก็ทานได้แต่การ รับประทานมากจนเกินไป ก็มีโอกาสเสี่ยงต่อร่างกาย ของพวกเราด้วยด้วยเหมือนกัน

ความศรัทธาไม่ถูกๆเกี่ยวกับของกิน

1.น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง ลดพุง?ข้อเท็จจริง : การกินจำพวกนี้ ช่วยทำให้ระบาย เพราะว่าน้ำผึ้งมีความเข้มข้นสูง เมื่อดื่มเข้าไปจะทำให้น้ำในลำไส้ถูกซึมซับเข้าในไส้ดีขึ้น ก็เลยทำให้ขับถ่ายง่ายมากยิ่งขึ้น เมื่อถ่ายดี เลยรู้เรื่องไปว่าน้ำหนัก น่าจะน้อยลง ซึ่งอันที่จริงแล้ว มิได้ทำให้น้ำหนักต่ำลง ส่วนคุณประโยชน์ของมะนาวนั้น ยังไม่มีข้อมูลว่ามีส่วนช่วยในการลดหุ่นได้

2.กินโปรตีนถั่วเหลืองดีมากยิ่งกว่าโปรตีนที่มาจากสัตว์?ความจริง: พบว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากถั่วเหลือง ไม่มีความแตกต่าง กันมากสักเท่าไรนัก แม้โปรตีนจากถั่วเหลืองจะเป็น โปรตีนคุณภาพดี แต่ว่าก็ยังสู้ไข่หรือ โปรตีนที่เป็นเนื้อดีไม่ ติดมันไม่ได้ ซึ่งการกินโปรตีนซึ่งได้มาจากเนื้อสัตว์จะได้สัดส่วนของไขมันมากยิ่งกว่า ถ้าหากรับประทาน ให้จำนวนมาก ก็อาจจะทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

3.สารให้ความหวาน แทนน้ำตาล แล้วก็การกินนับ แคลอรี ไม่ทำให้อ้วน ?ความเป็นจริง: สารให้ความหวาน แบ่งได้เป็น หลายกรุ๊ป มีกลุ่มที่ให้พลังงาน แต่ว่าน้อยกว่าธรรมดา บางกลุ่มไม่ให้พลังงาน ตรงนี้ต้องระมัดระวัง ถ้าเป็นผู้ที่ติดหวาน ขอชี้แนะ ให้ลดปริมาณ ของน้ำตาลลง ตรงนี้จะสำเร็จกับสุขภาพดีกว่า ส่วนการ กินนับแคลอรี เป็นวิธีมาตรฐาน อย่างหนึ่ง สำหรับการลดหุ่น แต่ถ้าหากคุมอาหารได้ไม่มากมาย การออกกำลังกายจะช่วยเพิ่มการเผาแคลอรีมากเพิ่มขึ้น ก็ช่วยให้น้ำหนักลดน้อยลงได้

4.ห้ามรับประทานพาสต้า ตอนไดเอท?ความจริง: ในระหว่างที่พวกเราลดหุ่น การกินแป้ง เป็นสิ่งที่ควรเลี่ยงทั้งปวง แล้วก็เส้นพาสต้า คนใดกันแน่ต่างก็มีความรู้สึกว่า เป็นของกินที่มีแป้ง ควรเลี่ยงรับประทานด้วยเหมือนกัน แต่ว่าจากหลักโภชนาการ เส้นพาสต้านับเป็น คาร์โบไฮเดรต ที่มีค่า G.I. (glycemic index) หรือค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ นั่นเอง ไม่เป็นผลทำให้ระดับน้ำตาล

ในเลือดพุ่งสูงมากขึ้นได้ อีกทั้งในเส้นพาสต้า ยังมีกรดโฟลิกและก็ วิตามินบี ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสตรี ในวัยเจริญพันธุ์อย่างยิ่ง อย่างไรก็แล้วแต่ ควรรู้จักเลือกกิน ในจำนวน ที่เหมาะสม ยกตัวอย่างเช่น เลือกกินพาสต้า ผัดกับซอสมะเขือเทศ แทนพาสต้าครีมซอส หรือจะเลือกถูกกันพาสต้า ที่ทำมาจากเมล็ดพืช หรือโฮลวีท ก็ได้เช่นเดียวกัน

5.กินไข่มากทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูง?ความจริง : นับเป็นความเชื่อเดิมๆแบบผิดๆสำนักงานรับประทานไข่เยอะแยะจ ะทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูง ส่งผลนำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคหัวใจ โรคไขมันตัน ในเส้นโลหิต และโรคอัมพาต เพราะเหตุว่าตามที่เป็นจริงแล้ว ร่างกายของผู้คน สามารถรับปริมาณคอเลสเตอรอล จากของกินได้เพียง 25% เพียงแค่นั้น ส่วนอีก 75% จะมาจากการที่ร่างกายไ ด้รับปริมาณไขมันไม่อิ่มตัว และก็ไขมันทรานส์

จนกระทั่งมีผลทำให้ตับ ผลิต คอเลสเตอรอลอ อกมาเยอะเกินไปโดยเหตุนี้ จำนวนคอเลสเตอรอล ที่มิได้มีจำนวนมาก ในไข่ ไม่ได้ทำให้เกิดผลเสีย กับร่างกาย จนถึงกระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดภาวการณ์คอเลสเตอรอลสูง เกินความจำเป็นได้เลย นอกนั้น ไข่ยังอุดมไปด้วยสารอาหา รจำเป็นจะต้องนานาประการอย่าง ที่เป็นประโยชน์ ดังเช่นว่า วิตามินบี สารต้านอนุมูลอิสระ เกลือแร่ ไอโอดีนแล้วก็โฟเลท ฯลฯ และสารอาหารฯลฯ

6.นำแครอทมาปรุงสุก ทำให้คุณค่าสารอาหารหายไป?ข้อเท็จจริง : ผิด! แครอทที่ปรุงสุกแล้ว เป็นประโยชน์ต่อสภาพร่างกายมากกว่า เนื่องจากเมื่อนำแครอท มาต้มสุกแล้ว จะมีผลให้ร่างกาย ได้รับ เบต้าแคโรทีน เพิ่มขึ้น ยิ่งไปกว่านี้ยังมี สารต้านอนุมูลอิสระ แล้วก็วิตามินเอ ที่ร่างกาย ปรารถนาอีกด้วย รวมทั้งที่สำคัญ ควรต้มก่อนทั้งลูก แล้วค่อยหั่นแครอท เพราะว่าจะช่วย เก็บสารฟอลค้างรินอล ที่ช่วยต้านทานเซลล์ของโรคมะเร็ง ไว้ได้ดียิ่งไปกว่าอีกด้วย

7.รับประทานช็อกโกแลต ทำให้เป็นสิว?ความจริง : ช็อกโกแลต มิได้มีส่วนกระตุ้น ให้สิวกำเริบเสิบสาน หรือนำไปสู่สิวได้ แม้กระนั้นมีความน่าจะเป็นว่า น้ำตาลบางทีอาจเป็นตัวกระตุ้น ที่ทำให้มีการเกิดสิว ในเรื่องที่กินอาหารที่มีน้ำตาลเยอะเกินไป (ในเฉพาะบางคน) แต่ในความเป็นจริงแล้ว ช็อกโกแลตนั้น (โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต หรือ ช็อกโกแลตบริสุทธิ์ ) มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดการเสี่ยงโรคหัวใจ และก็โรคหลอดเลือดสมอง ช่วยให้การไหลเวียน ของเลือดดี

8.กฎ 5 วินาที ของกินตกลงพื้น รีบเก็บภายใน 5วิ เชื้อโรคเกาะไม่ทัน?เรื่องจริง : ไม่ถูกถนัด ถ้าหากคุณปรุงอาหาร ตกลงบนพื้น เพียง 1 วินาที ของกินก็สามารถสัมผัส กับเชื้อโรคได้แล้ว ไม่ว่าจะเก็บ ขึ้นมาเร็วขนาดไหน ก็ตาม เพราะฉะนั้น ทิ้งมันไปเถิด อย่าเสียดาย

9.น้ำผลไม้สด ช่วยดีท็อกซ์ร่างกายได้?ข้อเท็จจริง : น้ำสะอาดเป็นน้ำที่ยอดเยี่ยม สำหรับร่างกาย และการล้างพิษ ภายในร่างกาย แบบธรรมชาติ ที่ดีที่สุด การดื่มน้ำผลไม้สดนั้น ช่วยเสริมวิตามิน บางชนิดให้ร่างกาย บางคราว การเลือกทานเฉพาะน้ำผลไม้ บางชนิดมากจนเกินความจำเป็น ก็ไม่ใช่เรื่องดีเสมอไป ทุกๆอย่างมีสองด้านเสมอ เว้นเสียแต่ น้ำสะอาด นี่หล่ะ ที่ยิ่งดื่มมาก ยิ่งดีต่อสุขภาพร่างกาย

10.หากกินเม็ดแตงโมเข้าไป มันจะเข้าไปเติบโต อยู่ในท้องของคุณ? ข้อเท็จจริง : ไม่เพียงแต่มันจะไม่มีทางเกิดขึ้นได้แล้ว แม้กระนั้นเม็ดแตงโม ยังเป็นแหล่งของสารอาหาร ที่สำคัญอย่าง สังกะสี โพแทสเซียมและก็แมกนีเซียม เมื่อนำมาแช่น้ำไว้ให้พอเพียงแตกหน่อ บางคน นิยมเอามาโรยบนสลัดรับประทาน

กลับหน้าหลัก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *